Pasta bolognese Summit To Eat

Pasta (tarwe) (12%) / tomaten (30%) / tomatenpuree, rundergehakt (15%) / ui (14%) / koolzaadolie, gemalen knoflook, Italiaanse kruidenmix, zout.

Bereiding:
1. Scheur de rand van het zakje af.
2. Verwijder het zakje met de zuurstofvanger (een onbrandbaar zakje met ijzeroxide dat vocht absorbeert).
3. Giet heet water (360 ml) in het zakje en roer door.
4. Sluit het zakje en laat de inhoud rehydrateren.
5. Roer na 8 minuten door en breng eventueel verder op smaak.
Je kunt de maaltijd direct uit het zakje eten, of indien gewenst op een bord serveren.
Zonder kunstmatige conserveermiddelen:
Dankzij de voorkeur voor natuurlijke ingrediënten in plaats van kunstmatige toevoegingen hebben de maaltijden van Summit to Eat een uitstekend natuurlijk aroma.
Wat zijn de voordelen van gevriesdroogde voedingsmiddelen?
Uiterlijk – gelyofiliseerde (gevriesdroogde) voedingsmiddelen behouden hun oorspronkelijke vorm en structuur, in tegenstelling tot luchtgedroogde voedingsmiddelen, die krimpen en verschrompelen door de hoge verwerkingstemperatuur. Je hoeft alleen maar water toe te voegen en binnen een paar minuten breng je de voedingsmiddelen terug in hun oorspronkelijke staat.

Smaak - ze smaken net zo goed als verse. Vriesdrogen verwijdert water, geen smaak. Gevriesdroogde voedingsmiddelen behouden dus vrijwel al hun smaken, vitamines en voedingswaarde.

Gewicht - ze wegen minder dan verse. Door vriesdrogen verliezen de voedingsmiddelen 98% water. Dit verlaagt het gewicht aanzienlijk, wat de manipulatie vergemakkelijkt en de transportkosten verlaagt. Bijvoorbeeld, 10 kg aardbeien weegt na het vriesdrogen slechts 1 kg - een tiende van het oorspronkelijke gewicht! Ze kunnen echter snel weer rehydrateren tot hun oorspronkelijke gewicht.
Lange houdbaarheid – gevriesdroogde voedingsmiddelen kunnen jarenlang op kamertemperatuur worden bewaard zonder enige schade of bederf. De houdbaarheid is 7 jaar vanaf de productiedatum.

Lage opslagkosten - omdat ze op kamertemperatuur kunnen worden bewaard, vereisen ze geen dure koude of gekoelde opslagruimtes, waardoor opslag veel goedkoper is