Chocolademousse met granola en kersen Summit To Eat

Chocolademousse (suiker, magere melkpoeder, kokospoeder, zetmeel, rijsmiddel: natriumbicarbonaat) (83%) / Granola - gebakken havermout (havervlokken, suiker, koolzaadolie, honing) (15%) / gedroogde kersenschijfjes (1.8%).

Bereiding:
1. Scheur de rand van het zakje af.
2. Verwijder het zuurstofabsorberende zakje (onbrandbaar zakje met ijzeroxide dat vocht absorbeert).
3. Giet heet water (145 ml) in het zakje en roer door.
4. Sluit het zakje en laat de inhoud rehydrateren.
5. Roer na 8 minuten door en breng eventueel verder op smaak.
Je kunt de maaltijd direct uit het zakje eten, of indien gewenst op een bord serveren.
Zonder kunstmatige conserveermiddelen:
Dankzij de voorkeur voor natuurlijke ingrediënten boven kunstmatige toevoegingen hebben de maaltijden van Summit to Eat een uitstekend natuurlijk aroma.
Wat zijn de voordelen van vriesdroogmaaltijden?
Uiterlijk – gelyofiliseerde (gevriesdroogde) voeding behoudt zijn oorspronkelijke vorm en structuur, in tegenstelling tot luchtgedroogde voeding, die krimpt en verschrompelt door de hoge verwerkingstemperatuur. Je hoeft alleen maar water toe te voegen en binnen enkele minuten breng je het eten terug in de oorspronkelijke vorm.

Smaak - het smaakt net zo goed als vers. Vriesdrogen verwijdert het water, niet de smaak. Gevriesdroogde voeding behoudt daardoor vrijwel alle smaken, vitamines en voedingswaarden.

Gewicht - het weegt minder dan vers. Door vriesdrogen raakt het eten 98% van zijn water kwijt. Hierdoor neemt het gewicht aanzienlijk af, wat de hantering vergemakkelijkt en de transportkosten verlaagt. Bijvoorbeeld, 10 kg aardbeien weegt na vriesdrogen nog maar 1 kg - een tiende van het oorspronkelijke gewicht! Ze kunnen echter snel rehydrateren tot hun oorspronkelijke gewicht.
Lange houdbaarheid – gevriesdroogde voeding kan jarenlang bij kamertemperatuur worden bewaard zonder enige schade of kwaliteitsverlies. Een houdbaarheid van 7 jaar vanaf de productiedatum.

Lage opslagkosten - omdat ze op kamertemperatuur bewaard kunnen worden, vereisen ze geen dure gekoelde of vriesopslag, waardoor de opslag veel goedkoper is