Vegetarische jalapeño met rijst Summit To Eat

Langkorrelrijst (23%) / rode bonen (13%) / bloemkool (13%), paprika (13%) / tomaten (13%) / uien (10%) / tomatenpuree, koolzaadolie, pure chocolade (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator, vanillearoma), Chipotle Chilli pasta (gemalen Chipotle, suiker, wijnazijn, zout), maïsmeel, zout.

Bereiding:
1. Scheur de rand van de zak af.
2. Haal het zakje met de zuurstofvanger eruit (niet-brandbaar zakje met ijzeroxide dat vocht absorbeert).
3. Giet heet water (350 ml) in de zak en roer door.
4. Sluit de zak en laat de inhoud rehydrateren.
5. Roer na 8 minuten door en breng eventueel verder op smaak.
Je kunt de maaltijd direct uit de zak eten of indien gewenst op een bord serveren.
Zonder kunstmatige conserveermiddelen:
Dankzij de voorkeur voor natuurlijke ingrediënten boven kunstmatige toevoegingen hebben de maaltijden van Summit to Eat een uitstekend natuurlijk aroma.
Wat zijn de voordelen van gevriesdroogde voeding?
Uiterlijk – gelyofiliseerde (gevriesdroogde) voeding behoudt zijn oorspronkelijke vorm en structuur, in tegenstelling tot luchtgedroogde voeding, die krimpt en verschrompelt door de hoge verwerkingstemperatuur. Je hoeft alleen maar water toe te voegen en binnen een paar minuten is de voeding terug in zijn oorspronkelijke staat.

Smaak - het smaakt net zo goed als vers. Vriesdrogen verwijdert het water, niet de smaak. Gevriesdroogde voeding behoudt dus vrijwel al zijn smaken, vitaminen en voedingswaarde.

Gewicht - het weegt minder dan vers. Door vriesdrogen wordt voeding van 98% van het water ontdaan. Dit vermindert het gewicht aanzienlijk, wat de hantering makkelijker maakt en de transportkosten verlaagt. Zo weegt 10 kg aardbeien na het vriesdrogen nog maar 1 kg - een tiende van het oorspronkelijke gewicht! Ze kunnen echter snel weer worden gerehydrateerd tot hun oorspronkelijke gewicht.
Lange houdbaarheid – gevriesdroogde voeding kan jarenlang bij kamertemperatuur worden bewaard zonder enige schade of bederf. De houdbaarheid is 7 jaar vanaf de productiedatum.

Lage opslagkosten - omdat het bij kamertemperatuur kan worden bewaard, zijn er geen dure koude of gekoelde opslagruimtes nodig, wat de opslag veel goedkoper maakt