Koffie en thee

Buiten zijn gewicht, volume en de hoeveelheid water die nodig is voor de afwas doorslaggevend. Het eenvoudigst is een koffiedripper met een papieren filter: hij weegt bijna niets en na gebruik gooi je de filter met het koffiedik weg. Een reispers geeft een vollere smaak, maar neemt ruimte in en is moeilijker schoon te maken. Pas de maalgrofheid aan op de methode — fijn voor een dripper, grover voor een pers, anders wordt de koffie bitter of juist waterig. Laat het water na het koken even afkoelen, kokend heet water verbrandt de smaak.