Een expeditie plannen: de juiste kampeerbrander kiezen

Als je een expeditie plant waarbij je meerdere dagen geen toegang hebt tot de bewoonde wereld, moet je nadenken over eten en hoe je het gaat bereiden. Omdat dit specifieke kennis vereist, wijden we dit artikel aan een van de belangrijkste factoren om je maag tevreden te houden: het kiezen van de juiste kampeerbrander. Het is niet altijd mogelijk om zomaar een vuurtje te maken en water te koken.

Het lijkt erop dat het tijdperk van mueslirepen en bonen in blik met worst echt voorbij is — althans voor wie zijn energiebehoefte tijdens het reizen serieus neemt. Om het kampeermenu zo eenvoudig mogelijk te houden, worden maaltijden steeds verfijnder. We houden tegenwoordig niet alleen rekening met calorieën en voeding, maar ook met brandstofverbruik, waterverbruik en het verminderen van onnodig afval.

Bij het kiezen van de juiste kampeerbrander moet je rekening houden met het volgende:

• Hoogte en weersomstandigheden op je bestemming
• Type brandstof dat de brander gebruikt (gas, benzine, vaste brandstoffen)
• Grootte van de brander – zowel in gebruik als tijdens transport
• Gewicht van de brander (afhankelijk van de grootte van het gasblik of brandstoffles, ongeveer 500 g)
• Kooksnelheid (hoe korter de kooktijd, hoe krachtiger de brander)
• De mogelijkheid om het vermogen van de vlam aan te passen (regelbare vlam)
• De prijs van de brander en de brandstof

Gasbranders

• Gasbranders kunnen op vrijwel elke hoogte en onder bijna alle weersomstandigheden worden ontstoken (het gasblik moet wel enigszins warm worden gehouden).
• Gemiddeld gasverbruik ligt tussen 100 en 150 g per uur. Het gebruik hangt af van de sproeierdoorvoer, de druk in het gasblik en de omgevingstemperatuur.
• De prestaties van gasbranders variëren afhankelijk van temperatuur en weer. Het vermogen ligt tussen 1300–7000 W. Als je vaak kookt of voor een grotere groep, kies dan een model met hoger vermogen.
• Gasbranders zijn onderverdeeld in kleine éénpitsmodellen (met kookplaat) en grotere, zwaardere tweepitsversies.
• Ze worden verder ingedeeld op basis van de aansluiting op het gasblik: opgeschroefd, navulbaar, direct bevestigd of met een slangverbinding.

Benzine- en multifuelbranders

• Benzinebranders voor trekking staan bekend om hun uitstekende prestaties en relatief snelle verhitting (ze moeten wel worden voorverwarmd).
• Ze zijn duurzaam en eenvoudig te gebruiken, zelfs bij vrieskou.
• Multifuelbranders kunnen verschillende soorten brandstof gebruiken (benzine, witte gas, alcohol, gas en bijvoorbeeld petroleum).

Alcoholbranders

• Een groot voordeel is het lage gewicht.
• Brandstof is ook gemakkelijk verkrijgbaar.
• De vlamsterkte is niet regelbaar.
• Vergeleken met gas- of benzinebranders duurt koken met een alcoholbrander langer.
• Deze branders hebben een relatief laag vermogen.

Waar moet je verder nog op letten bij het koken met gas, benzine of andere brandstoffen?

• Gerechten koken die alleen hoeven te worden gekookt of geweekt in heet water bespaart brandstof. Slim brandstofbeheer en doordachte maaltijdkeuze kunnen het verbruik aanzienlijk verminderen. Zet het gas uit zodra het water kookt – een lage vlam is genoeg om de temperatuur te behouden.
• Vergeet geen aanmaakmiddel mee te nemen. Lucifers of een aansteker zijn voldoende, maar een firesteel is ideaal – die breekt niet, wordt niet nat en werkt op elke hoogte.
• Omdat het lastig is om iets aan te steken bij harde wind, is een windscherm handig. Het is licht, eenvoudig op te bergen en geschikt voor elke brander.
• Ervaren kampeerders bewaren hun brander vaak in een kookpan om ruimte te besparen. Idealiter bewaar je hem in een zakje of etui.
• Als je naar je bestemming vliegt en een gasbrander gebruikt, onthoud dan dat gasblikjes niet mee het vliegtuig in mogen. Je moet ze na aankomst aanschaffen – controleer vooraf of ze beschikbaar zijn.
• Een hitteschild is een uitstekende accessoire. Het verbetert de stabiliteit en verkort de kooktijd.
• Vergeet niet de brander schoon te maken en reserve sproeiers mee te nemen. Sommige branders hebben verwisselbare sproeiers voor gas, benzine, petroleum en ongelode benzine (dit geldt niet voor gasbranders met vaste sproeiers).